Lattosio

Crema al cioccolato e nocciole (ricetta senza lattosio)...

Crema al cioccolato e nocciole (ricetta senza lattosio)…

Crema al cioccolato e nocciole (ricetta senza lattosio)…   Ingredienti per 4 persone 400 g di prugne secche 1 baccello di vaniglia 100 g di cioccolato fondente 80 g di burro di cocco 80 g di nocciole e mandorle sgusciate 40 g di zucchero Preparazione Mettere le prugne a bagno in una ciotola con 200

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Test del respiro per scoprire l'intolleranza al lattosio...

Test del respiro per scoprire l’intolleranza al lattosio…

L’intolleranza al lattosio è l’incapacità di digerire lo zucchero del latte e di scomporlo nei due zuccheri semplici assimilabili dall’organismo, il glucosio e il galattosio. Il motivo è la carenza della lattasi, l’enzima preposto alla digestione del lattosio, che può mancare fin dalla nascita oppure può diminuire durante l’età adulta, anche in seguito a patologie.

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Da quando sono in menopausa soffro di osteoporosi. È vero che il latte fa male e fa aumentare il colesterolo? Basta il sole per incamerare vitamina D?

  In assenza di intolleranza o allergia al lattosio, il latte è un alimento che garantisce la necessaria dose di calcio e aiuta a mantenere le ossa in salute. Grazie all’alimentazione, è possibile raggiungere i livelli raccomandati di calcio che, per gli adulti, si attestano a un grammo al giorno. Questo minerale, inoltre, non è

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