La fava di Carpino

E’ un legume che potremmo definire ‘spaziale’. Proprio così, perché questo straordinario prodotto pugliese è finito in orbita come ingrediente della zuppa creata da Stefano Polato, responsabile dello Space Food Lab di Argotec e chef ufficiale della missione Futura, alla quale sta partecipando anche l’italiana Samantha Cristoforetti. Pare che il prodotto abbia registrato un boom […]