I pomodori rossi maturi sono più ricchi di licopene

Quando scegli i pomodori non guardare solo le calorie. Quelli rossi maturi sono più ricchi di licopene, una sostanza che ha un’importante funzione antiage e che viene potenziata con la cottura. I pomodori verdi e acerbi sono più light ma poveri di licopene e contengono solanina, che può dare reazioni allergiche. Quelli secchi, invece, sono […]