Lo zenzero…
Conoscere erbe e spezie: lo Zenzero… Lo zenzero sembra una radice bitorzoluta e camosa, ma è il rizoma (la parte della pianta che cresce sottoterra) di una pianta originaria delle regioni tropicali dell’Asia; quello giamaicano è considerato pregiato. Oltre che come spezia, è usato come aromatizzante per la preparazione di liquori e bibite come il ginger; …