Provocando stress nei neuroni le tossine di frutta e verdura aiutano il nostro cervello a difendersi dalle vere aggressioni. Merito degli antiossidanti che neutralizzano i danni causati alle cellule dai radicali liberi. Ma qual è la ricetta che permette a mele, pere, insalata e compagnia di verdura di mantenerci in forma? La risposta si trova […]
Perché frutta e verdura fanno bene anche al cervello? Leggi tutto »
Ma neanche per sogno. Succhi e centrifughe sono ottimi, ma di certo non possono essere un sostituto della frutta. Succhi e centrifughe, se preparati al momento, mantengono inalterati i contenuti di vitamine, di minerali, di ogni altro composto bioattivo, ma vanno a perdere un altro componente fondamentale della nostra dieta: la fibra. E la fibra
Succhi e centrifughe sono un ottimo sostituto della frutta? Leggi tutto »
Se è vero che siamo quello che mangiamo, allora è altrettanto vero che l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella partita del nostro benessere. Non esiste un’alimentazione ideale per tutti. Il regime individuale va costruito sulla base dei fabbisogni energetici e nutrizionali di ognuno e sulla base delle preferenze individuali. Stilarlo è un compito complesso, che
A tavola gli italiani razzolano male. A dirlo sono i risultati di oltre 15 mila test elaborati da Gfk-Eurisko, compilati sul sito curarelasalute.com. Solo 2 persone su 10 consumano il giusto quantitativo di frutta e solo il 30 per cento assume la dose consigliata di verdura, nonostante pensi di mangiarne il giusto. Limitato anche il
Gli italiani si ammalano a tavola: «Mangiano poca frutta e verdura»! Leggi tutto »