Luca Avoledo: come scelgo la frutta in guscio? È vero: la frutta a guscio mi piace molto. Perché noci, mandorle & Co. sono un ottimo mix di grassi sani, proteine, vitamine, minerali e fibra. Consumati con buon senso e nella logica della vrietà alimentare, tutti i semi oleaginosi sono da tenere in considerazione, come aggiunta alla […]
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Questo studio canadese, durato 4 anni (Québec Longitudinal Study on Nutrition and Aging-NuAge), ha valutato la possibile associazione tra adeguati introiti di vitamina B6, B12, o folati e rischio di depressione in una popolazione sana, maschile e femminile, dai 70 anni in poi. Oltre i 50 anni, l’assunzione raccomandata di vitamina B6 è pari a
Lo sai che i folati sono molto utili anche al di fuori dei nove mesi di gravidanza? «Le vitamine del gruppo B che vanno sotto il nome di folati aiutano a prevenire i tumori del colon-retto», dichiara Lucia Migliore, docente di genetica medica all’Università di Pisa e membro di Nutrafood. «Uno studio condotto all’ospedale pisano
Sapevi che esistono più di cento tipi d’insalate? Spesso si ritiene che siano ricche solo di acqua, invece contengono anche molte vitamine, sali minerali e antiossidanti ed hanno un altro vantaggio rispetto ad altri alimenti: si mangiano quasi sempre crude. Le foglie esterne, più verdi, contengono una maggiore quantità di carotene e vitamina C rispetto
Alla scoperta dell’insalata: 100 tipi di qualità… Leggi tutto »