Nutrition Foundation: un maggior consumo di tè, mele e cacao (ricchi di epicatechina), ridurrebbe il rischio di mortalità coronarica e cardiovascolare nell’uomo…
È ormai noto che il consumo di cibi ricchi di flavan-3-oli (una sottoclasse di flavonoidi), soprattutto cacao e tè si associa alla riduzione del rischio di cardiovasculopatie e di ictus. Dagli studi di intervento già condotti emerge in particolare che il maggior consumo di cacao o cioccolato, tè verde e tè nero correla con il […]