Energia dolce e salata….a sentire i cinesi

Secondo la medicina cinese, oltre a provocare una sensazione gustativa, il sapore è portavoce dell’aspetto energetico del cibo che accompagna e di conseguenza stimola una serie di organi. In particolare, il dolce appartiene alla terra e si ripercuote su milza, stomaco e bocca, mentre il salato è caratteristico dell’acqua e stimola reni, vescica, ossa, denti, […]

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