Ingredienti per 4 persone: 4 kiwi 1 avocado 1 finocchio 2 pere mature 200 g di yogurt naturale 8 foglie di menta 2 lime 1 cucchiaio di miele Mondate e tagliate in piccoli pezzi kiwi, finocchio e pere; tagliate in due parti l’avocado, eliminate il picciolo e la buccia e riducete la polpa a dadini. […]
La cottura degli alimenti può alterare i principi nutritivi e distruggerne gli enzimi buoni. Un modo eccellente e semplice per mangiare molta frutta e verdura cruda è la preparazione di centrifugati e smoothies. Per questi ultimi, frullate frutta e verdura in base ai vostri gusti e regolatene la consistenza aggiungendo poca acqua. Non beveteli velocemente,
Ingredienti per 4 persone: 3 finocchi 1 porro 1 patata 7 dl di brodo vegetale 1 cucchiaino di semi di finocchio (pestati) olio e.v.o. sale Eliminate la parte verde del porro, affettatelo a rondelle, lavatelo e fate sgocciolare; mondate i finocchi e la patata e tagliateli a pezzetti. In una casseruola capiente, fate imbiondire il
Ingredienti per 4 persone: 600 g di sedano rapa 1 patata piccola 3 dl di brodo vegetale 70 ml di panna 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato erba cipollina sale pepe Portate a ebollizione il brodo. Pelate il sedano rapa e la patata, tagliateli a pezzetti e sistemateli nel brodo; abbassate la fiamma, coprite la casseruola