Come non ammalarsi nei giorni di festa

Quando siamo in vacanza ci ammaliamo di più. Da cosa dipende? «Una volta lontani dai nostri impegni lavorativi ci lasciamo andare a cibi più elaborati, più calorici, ricchi di sale e, tendenzialmente, di proteine animali, grassi saturi e farine bianche, ovvero cibi pro-infiammatori. Questo determina due cose: in primis sovralimentandoci mettiamo a tacere l’ormone della […]