L’uva passa. Una botta di energia che usiamo sempre meno

L’uva passa, purtroppo, è ormai scomparsa dalle tavole degli italiani, eppure, è un frutto ricchissimo in resveratrolo (molecola salvacuore) e in magnesio che è, in assoluto, il minerale più utile negli stati di deperimento e stanchezza. Le modalità per utilizzare l’uva passa sono tante, mescolandola a farina integrale (ad esempio), si fanno ottimi pani antichi, […]

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