Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano… Ingredienti 4 fogli di pane carasau 600 g di cimette di broccoli 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 80 g di farina 00 8 dl di latte di soia 200 g di olive nere 2 bustine di […]
Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetti di baccalà già dissalato 2-3 fette di scorza di limone 2-3 gambi di prezzemolo 1 spicchio d’aglio sale rucola erba cipollina ravanelli fiori eduli Per la composta: 2-3 cipolle rosse di Tropea 2 foglie di alloro 1/2 bastoncino di cannella 3 cucchiai di zucchero di canna
Baccalà al vapore con composta di cipolle di Tropea (ricetta light)… Leggi tutto »
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 g di gamberetti già sgusciati (anche surgelati) 1 avocado maturo 1 pompelmo giallo 1 pompelmo rosa succo di limone vino bianco secco olio extravergine di oliva sale e pepe Per decorare: insalatina mista, tipo misticanza già pulita germogli semi di papavero PREPARAZIONE: Tagliate a metà i pompelmi e svuotateli ricavando
Insalata di avocado e gamberetti nel pompelmo (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti per 2 persone: 125 g di mirtilli 250 g di yogurt ai mirtilli 4 datteri semi di canapa cacao amaro 1 baccello di vaniglia per decorare 1 cucchiaio di mirtilli 1 cucchiaino di bacche di Goji 1 cucchiaino di semi di Chia 2 cucchiai di fave di cacao 1 fettina di cocco fresco Incidete
Smoothie ai mirtilli, cacao e cocco (ricetta senza glutine) Leggi tutto »