Allergie crociate

Allergia alle graminacee e reazioni crociate

Allergie: chi è allergico alle graminacee deve bandire dalla sua tavola pane e pasta? Falso!

Eliminare dal menù pasta, pane, riso e altri cereali in caso di allergia alle graminacee è un grave errore. Infatti, questi prodotti possono essere consumati senza paterni anche da chi risulta allergico al grano. Diverso è il caso di alcune persone allergiche ai pollini (circa il 30%), che sperimentano una reattività crociata con determinati alimenti …

Allergie: chi è allergico alle graminacee deve bandire dalla sua tavola pane e pasta? Falso! Leggi altro »

Cos'è l'allergia crociata? Risponde il professor Cristoforo Incorvaia...

Cos’è l’allergia crociata? Risponde il professor Cristoforo Incorvaia…

Un piccolo test potrebbe essere quello di indagare, innanzitutto, se uno dei suoi genitori è allergico ai pollini. Se così fosse, la probabilità che il “raffreddore di primavera” di Monica sia di natura allergica sarebbe elevata. Poi ci sono altri segnali di riconoscimento evidenti, come gli occhi che lacrimano e prudono e le mucose arrossate. …

Cos’è l’allergia crociata? Risponde il professor Cristoforo Incorvaia… Leggi altro »

Contact Us