Problema con il latte? Potrebbe essere allergia o intolleranza…

Ci sono due motivi per limitare o eliminare il latte di mucca e derivati dalla propria dieta e optare per le alternative: l’allergia e l’intolleranza. Fa chiarezza sulle differenze Donatella Macchia, responsabile del servizio allergie e intolleranze alimentari all’Azienda sanitaria di Firenze. ALLERGIA È una malattia del sistema immunitario, che reagisce all’assunzione delle sieroproteine contenute …

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