500 ricette con le verdure

Ingredienti per 4 persone: 4 patate ovali 1 mazzetto di coriandolo (o prezzemolo) 2 peperoncini 4 spicchi d’aglio 6 cucchiai d’olio e.v.o. 1 cucchiaino di semi di cardamomo (o poca noce moscata) sale Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a dischi; sistematele sul fondo di un largo piatto da portata e tenetele in attesa. Raccogliete