Smoothie lamponi e cocco

Ingredienti per 2 persone:

  • 125 g di yogurt vegetale
  • 50 g di lamponi
  • 1 dl di latte di mandorla
  • 25 g di fiocchi d’avena senza glutine
  • 1 banana
  • 4 datteri
  • per decorare
  • scaglie di mandorla
  • fiocchi di cereali senza glutine
  • 1 banana
  • cocco disidratata in scaglie
  • 137 Kcal

Disponete lo yogurt nel mixer, poi, versate il latte di mandorla e aggiungete i lamponi sciacquati, i fiocchi d’avena, la banana sbucciata e tagliata a pezzi, i datteri privati del nocciolo e spezzettati.

Frullate fino a ottenere un composto denso e cremoso.

Suddividete il composto nelle ciotole e servite decorando con lamponi, scaglie di mandorla, fettine di banana, fiocchi di cereali e cocco disidratato.

Ricetta vegana e senza glutine.

Ricetta dello chef Bledar Lila –  fonte Da Noi Altri Stili, aprile 2016

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Bellezza & Benessere

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