L’aceto è da tempo studiato come ingrediente in grado di migliorare il controllo della glicemia post-prandiale nei soggetti sani; un’azione che sarebbe mediata principalmente dall’acido acetico, presente in tutti i tipi di aceto più comune, in percentuali variabili tra il 4 e l’8%. Non è mai stato valutato, però, se il consumo di aceto al […]
La propoli è una sostanza che contiene la resina che che le api raccolgono ogni giorno dalle gemme e anche dalla corteccia delle piante. Si tratta quindi di una sostanza di origine prettamente vegetale anche se bisogna dire che poi le api l’elaborano con l’aggiunta di enzimi prodotti dal loro stesso corpo, e con cera
Vittime dei pesticidi, le api ci regalano un antidoto: il miele, in particolare quello di bosco, ricco di polifenoli antiossidanti. A dimostrarlo uno studio che Renata Alleva, biologa nutrizionista ricercatrice dell’Irccs Rizzoli di Bologna e membro Isde, ha condotto sui residenti della Val di Non esposti cronicamente ai fitosanitari usati nei meleti. L’assunzione quotidiana, per
Tra i rimedi naturali, più conosciuti e più usati anche da chi non ha molta dimestichezza con la medicina fitoterapica, c’è la propoli, una sostanza prodotta dalle api per sigillare le arnie e al contempo proteggersi da batteri, virus, funghi e parassiti. Contiene diversi principi attivi: flavonoidi, aldeidi aromatiche, polifenoli, vitamine, aminoacidi e composti balsamici.
I polifenoli contenuti nel miele riducono il danno al Dna indotto da pesticidi. È questo il risultato emerso dallo studio coordinato da Renata Alleva e supportato da Conapi, il Consorzio che riunisce oltre 600 apicoltori in Italia. Lo studio ha confermato l‘alto potere antiossidante delle quattro varietà di miele (acacia, castagno, bosco e arancio).
Un’altra ricerca esalta il miele: «Contrasta i danni dei pesticidi»! Leggi tutto »
La situazione. Stare seduti a lungo può affaticare le gambe, specie se si sta a tavola, mangiando più del solito; in situazioni di questo tipo, mentre la maggior parte dell’organismo è impegnato a digerire, l’afflusso di sangue e ossigeno rallenta perché i vasi sanguigni e linfatici sono sotto pressione per la posizione. Risultato? Gonfiori e
La bacca di stagione ha la buccia coriacea, ma è preziosa per le sue qualità. Che possono contribuire ad alleviare diversi problemi. Questa settimana mettiamo sotto la lente d’ingrandimento uno squisito frutto di stagione, che negli ultimi anni si è scoperto essere tra i più salutari al mondo. La melagrana, infatti, racchiude nei suoi chicchi,
Un buon trucco per evitare gli eccessi e nutrire pelle e capelli, è iniziare il pasto con un crudité di frutta e verdura di stagione. «Perfetto nel periodo invernale il mix di finocchio e spicchi di mandarino o arancia, ricchi di flavonoidi che stimolano la funzionalità delle rete vascolare bulbare, oppure di rucola e melagrana,
Crema morbida e di facile assorbimento, ricca di oli vegetali. Rende la pelle morbida, idratata ed elastica. Protegge dalle aggressioni esterne (freddo, vento, smog, detersivi), formando una barriera filmogena ristrutturante. Un vero e proprio trattamento di bellezza per le mani per riparare e idratare quelle parti sottoposte quotidianamente alle aggressioni di acqua, aria, detergenti e
Un infuso molto ricco di vitamine, antiossidanti ed energizzanti: la bevanda che piace agli argentini e al Santo Padre, arriva finalmente anche da noi. Papa Francesco lo ricorda sempre: il mate è il mio modo per sentirmi energico e in forma. Ma cos’è il mate? Si tratta della bevanda tradizionale delle pampas argentine ed è
Ma che cos’è il mate, l’elisir di Papa Francesco? Leggi tutto »