Qual è la giusta quantità di proteine nel piatto? Negli ultimi anni si è diffusa in Italia l’errata convinzione che mangiare proteine faccia male. Le proteine invece, nella giusta quantità, sono essenziali per il benessere generale, indispensabili al mantenimento della massa magra, della funzionalità ormonale e del sistema immunitario. Le ricerche più recenti indicano con […]
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Tutto il buono degli agrumi… Arance, clementine, mandarini, pompelmi e limoni: anche se si possono acquistare e consumare ormai in ogni mese dell’anno (sebbene non tutti), sono i frutti dell’inverno, ricchi di sostanze utili per combattere i mali di stagione, a cominciare dal raffreddore. Ma le proprietà degli agrumi contemplano altre caratteristiche benefiche per il
10 regole per curarsi a tavola! Gli studi sull’Immunonutrizione svelano l’impatto del cibo sul sistema immunitario: ogni cibo introdotto nell’organismo produce una reazione del sistema immunitario, uno stato infiammatorio che può essere contrastato con la scelta dei cibi giusti. Mauro Serafini, responsabile del laboratorio di Alimenti funzionali e prevenzione dello stress metabolico presso il Consiglio
Le mille virtù dei cibi integrali! Nel nostro Paese se ne consumano sempre di più. Ed è un bene, perché questi alimenti sono preziosi per il nostro organismo e prevengono molte malattie (anche gravi). Se vuoi sfruttarli al meglio, fai così… Sempre più consumatori mangiano integrale. Ma non si tratta solo della tendenza alimentare del
Carote: dalle favolose virtù! Dalle carote prendono il nome i betacaroteni, i potenti antiossidanti da cui l’organismo ricava la vitamina A. Sono i betacaroteni a difenderci dall’assedio delle radiazioni e a combattere i radicali liberi, le instabili e distruttive molecole di ossigeno prodotte dall’inquinamento. Le complesse sinergie delle sostanze contenute nelle carote stimolano inoltre, il
Che cosa bisogna mangiare per dimagrire? Esistono cibi e regole per tutti?”: risponde la Dottoressa Roberta Martinoli… La Nutrizione, come ho imparato a conoscerla all’inizio della mia formazione, si basava sul concetto di chilocaloria. Per dimagrire sarebbe stato sufficiente fare in modo che la spesa energetica giornaliera fosse superiore alle calorie introdotte con il cibo.
La dieta contro l’influenza… Il modo di alimentarsi è uno dei fattori principali da cui dipende la resistenza del corpo nei confronti delle infezioni. È buona norma non intossicare l’organismo con tossine provenienti da cibi eccessivamente grassi quali dolciumi di ogni tipo. Un accumulo di tossine nei tessuti, infatti, rende il terreno organico un
Prodotti raffinati o integrali? Risponde la dottoressa Simona Perseo… La domanda di Carmine: «A proposito dei cibi integrali, proprio qualche giorno fa, ad un corso sull’alimentazione, si rifletteva sul fatto che i prodotti integrali, se non sono né biologici né naturali, ovviamente, non sono stati bonificati da pesticidi e antiparassitari nocivi. Quindi, per i
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Artrite reumatoide: un esame del sangue per scoprirla! «In Italia l’artrite reumatoide colpisce all’incirca una persona su cento», precisa il medico del San Raffaele. Chiunque può sviluppare la malattia, ma il paziente tipo è solitamente donna e ha un’età compresa fra i 30 e i 60 anni». Il primo campanello d’allarme suona al mattino: è
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La diminuzione della pigmentazione cutanea è provocata dalla distruzione dei melanociti… Vitiligine: attenzione ai pericoli dello stress e del sole. La vitiligine è una malattia della pelle che si manifesta con chiazze depigmentate o ipopigmentate color bianco latte o rosa pallido (soprattutto su viso, mani e piedi), in cui la melanina, normalmente presente, risulta,
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