Oltre a fare bene alla salute, seguire una alimentazione ricca di frutta e di verdura migliora l’umore.
Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’Università di Warwick, in Gran Bretagna, e pubblicato dalla rivista di ricerca medica American Journal of Public Health.
Gli esperti hanno studiato per sei anni il benessere psicologico di dodicimila persone, insieme con la loro alimentazione abituale. Mettendo in relazione questi dati, gli esperti hanno scoperto che maggiore è la quantità di frutta e di verdura consumata ogni giorno e migliore è l’umore.
Quindi, gli scienziati hanno esaminato i casi di alcuni pazienti che spontaneamente, durante lo studio, erano passati da una alimentazione povera di frutta e di verdura a una che ne comprendeva almeno otto porzioni giornaliere.
Hanno così scoperto che, dopo il cambio di alimentazione, il loro umore era migliorato a tal punto da essere paragonabile a quello di una persona senza lavoro che improvvisamente trova un buon impiego.
Fonte: Di Più, 29/08/16