Insalata verde alle noci (ricetta senza sale)…
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di lattuga
- 1 mela
- 5-6 gherigli di noce
- 3 cucchiai d’olio
- 1 limone
- pepe
- Contenuto sodico per porzione: 9 mg
Procedimento
- Sbucciate una mela (golden o renetta) e tagliatela a piccoli pezzi. Irroratela subito con qualche goccia di limone perché non annerisca.
- Spezzettate 5 o 6 gherigli di noce e uniteli alle mele e alla lattuga. Condite con una salsina fatta sbattendo con una forchetta l’olio, il limone e il pepe.
Fonte: ricetta tratta da un vecchio servizio di Bianca De Dominicis, su Benefit, gennaio 2004
Fonte immagine: https://www.nonsprecare.it/noci-principi-nutritivi
