Insalata verde alle noci (ricetta senza sale)…

Insalata verde alle noci (ricetta senza sale)…
Ingredienti per 4 persone
  • 1 cespo di lattuga
  • 1 mela
  • 5-6 gherigli di noce
  • 3 cucchiai d’olio
  • 1 limone
  • pepe
  • Contenuto sodico per porzione: 9 mg
Procedimento
  • Sbucciate una mela (golden o renetta) e tagliatela a piccoli pezzi. Irroratela subito con qualche goccia di limone perché non annerisca.
  • Spezzettate 5 o 6 gherigli di noce e uniteli alle mele e alla lattuga. Condite con una salsina fatta sbattendo con una forchetta l’olio, il limone e il pepe.

 

Fonte: ricetta tratta da un vecchio servizio di Bianca De Dominicis, su Benefit, gennaio 2004
Fonte immagine: https://www.nonsprecare.it/noci-principi-nutritivi

 

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