Ricette Light

Ricette con poche calorie, buone da mangiare e che aiutano a mantenere la linea…

Carpaccio di zucchine alla menta, con scaglie di Grana Padano (ricetta light)…

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine 50 g di Grana Padano DOP 40 g di rucola già pulita 1 ciuffo di menta 1 limone quinoa soffiata olio extravergine di oliva sale e pepe Solo 142 Kcal Preparazione: Pulite le zucchine, spuntatele e affettatele sottilmente con un pelapatate o una mandolina, nel senso della lunghezza. Mettetele […]

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Spaghettini Thai di riso allo zenzero (ricetta light)…

Ingredienti per 4 persone: 250 g di noodles di riso 25 g di funghi shiitake disidratati 2 cipollotti 2 spicchi d’aglio 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato 1 ciuffo di coriandolo salsa di soia olio extravergine di oliva germogli di soia sale Preparazione: Mettete a bagno i funghi e reidratateli come indicato sulla confezione, poi

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Piccoli biscotti alla banana con sorbetto di melagrana (ricetta light)…

Ingredienti per 4 persone: 3 albumi 100 g di zucchero a velo 100 g di farina 80 g di polpa di banana 20 g di burro 1 melagrana 1/2 limone Preparazione: Versa i succhi di melagrana e limone, ricavati dalla spremitura dei frutti, in stampi per ghiaccioli e falli rapprendere nel congelatore. Monta il burro,

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Insalata di melanzane con peperoncino (ricetta light)…

Ingredienti per 4 persone: Peperoncino (in polvere) 2 piccole melanzane 8 cipollotti 1 mazzetto di rucola prezzemolo il succo di 1/2 limone olio extravergine di oliva sale pane arabo Procedimento: √ Lava, asciuga e taglia a pezzetti le melanzane. Mettili in uno scolapasta con un po’ di sale e un peso sopra. Intanto, pulisci e

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