Budino light…

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Per 4 persone:

  • Frulla 12 kiwi con un cucchiaio di zucchero e un po’ d’acqua.
  • Fai sciogliere in mezzo bicchiere d’acqua calda tre fogli di gelatina per dolci (pectina), strizzala e uniscila al frullato.
  • Travasa il composto nelle singole coppette e lascialo rassodare in frigo per un’ora circa.

Fonte: un vecchio numero di Starbene

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