Hai mai sentito parlare degli acidi p-cumarico e clorogenico? Non sei sola: non li conosce quasi nessuno, eppure, sono efficaci per evitare che nel nostro organismo si formino le nitrosammine, sostanze tristemente famose per la loro azione cancerogena (e che possono formarsi quando mangiamo molti conservanti, in particolare nitriti e nitrati, usati soprattutto nei salumi). […]
Per 4 persone: Frulla 12 kiwi con un cucchiaio di zucchero e un po’ d’acqua. Fai sciogliere in mezzo bicchiere d’acqua calda tre fogli di gelatina per dolci (pectina), strizzala e uniscila al frullato. Travasa il composto nelle singole coppette e lascialo rassodare in frigo per un’ora circa. Fonte: un vecchio numero di Starbene
Ingredienti per 4 persone: 200 g di lattughino 2 carote 250 g di more 60 g di semi di lino 125 g di yogurt di soia naturale 20 g di aceto di vino 80 ml d’olio e.v.o. sale integrale apporto calorico: circa 200 kcal a porzione impatto glicemico: basso Sciacquate bene il lattughino, le more
Insalata di more, carote, lattughino e semi di lino (ricetta vegana) Leggi tutto »
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