Risultati della ricerca per: olio extra vergine di oliva

L'olio extravergine di oliva aiuta a combattere i tumori intestinali!

L’olio extravergine di oliva aiuta a combattere i tumori intestinali!

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L’olio extravergine di oliva aiuta a combattere i tumori intestinali!   Il consumo quotidiano di olio extravergine d’oliva aiuta a prevenire e combattere i tumori intestinali: è quanto emerge da uno studio di laboratorio Airc/Università di Bari condotto dal gruppo di ricerca di Antonio Moschetta e pubblicato a novembre sulla rivista Gastroenterology. In particolare, l’olio […]

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Olio extravergine di oliva: ideale per difendere l’intestino!

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«L’olio extravergine d’oliva contiene delle sostanze particolari, chiamate endocannabinoidi antagonisti, che rendono poco permeabili le zone di passaggio tra una cellula e l’altra», spiega il professor Cestaro. Il vantaggio? «Quando i batteri presenti nel colon muoiono, liberano tossine di natura lipidica (lipopolisaccaridi) che, se le pareti intestinali sono ben compattate e impermeabili, non entrano nel

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Olio extravergine di oliva: un alleato contro il diabete…

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Condire gli alimenti con olio extravergine di oliva può diventare una cura anti-diabete perché tiene a bada i picchi di glicemia dopo i pasti. Lo dimostra lo studio condotto dai ricercatori dell’Azienda ospedaliera universitaria Federico II di Napoli e pubblicato sulla rivista Diabetes Care. L’aumento elevato della glicemia che può verificarsi dopo i pasti rappresenta

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Olio di nocciola: le proprietà!

Olio di nocciola: le proprietà!

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Olio di nocciola: le proprietà! L’olio di nocciola è estratto per spremitura a freddo dai semi delle piante di nocciolo: si tratta di un “olio vergine” perché fatto solo con procedimenti estrattivi meccanici, senza solventi. Dal punto di vista nutrizionale è molto simile all’olio extravergine d’oliva, possiede infatti un’elevata concentrazione di acido oleico (chiamato anche

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Olio di oliva: valori nutrizionali!

Olio di oliva: valori nutrizionali!

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Olio di oliva: valori nutrizionali! Le caratteristiche e la composizione dell’olio d’oliva dipendono da molti fattori: cultivar, ambiente e sistema di coltivazione, epoca di raccolta delle olive, tecnologia e modalità di trasformazione e conservazione del prodotto. Tutti questi fattori determinano differenze nei rapporti tra le diverse componenti dell’olio, che possono essere suddivise in frazione gliceridica

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Olio extravergine antidiabete...

Olio extravergine (antidiabete)…

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Olio extravergine (antidiabete)… Che l’olio extravergine di oliva sia un alimento salutare non è una novità. Ma uno studio dell’Università Sapienza di Roma ha addirittura dimostrato che il prezioso condimento è in grado di aumentare le incretine, ormoni naturali prodotti a livello gastrointestinale, che riducono la quantità di glicemia nel sangue, comportandosi con un meccanismo

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Olio extravergine antidiabete…

Olio extravergine antidiabete…

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Che l’olio extravergine di oliva sia un alimento salutare non è una novità. Ma uno studio dell’Università Sapienza di Roma ha addirittura dimostrato che il prezioso condimento è in grado di aumentare le incretine, ormoni naturali prodotti a livello gastrointestinale, che riducono la quantità di glicemia nel sangue, comportandosi con un meccanismo simile ai farmaci antidiabete di

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Olio di oliva: prodigioso alleato della bellezza femminile!

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  L’olio di oliva, oltre che un alimento indispensabile per la salute, è un formidabile alleato in cosmetica. Serve, infatti, a idratare sia la pelle sia i capelli. Le sue proprietà sono conosciute fin dai tempi antichi. I Fenici lo chiamavano “oro liquido”, gli Egizi lo usavano per ammorbidire la pelle e per rendere lucidi

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Olio di oliva: l’antenato dei cosmetici!

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  Di certo tra i cosmetici più antichi e diffusi, l’olio di oliva era impiegato già dagli Egizi. Una testimonianza arriva dalle tombe di Saqqara, dove sono state ritrovate rappresentazioni di massaggi eseguiti con questo prodotto. Nel papiro Ebers, di contenuto medico e scientifico, c’è addirittura una ricetta antirughe a base di olio d’oliva, che

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Malattie cardiovascolari: olio di oliva e noci ci salvano la vita!

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  L’alimentazione è indubbiamente un grande fattore che governa la nostra salute. La stessa composizione del nostro corpo dipende da ciò che mangiamo. Non solo, oggi sappiamo che anche i microbi presenti nel nostro intestino – il cosiddetto microbioma – dipendono dall’alimentazione e incidono direttamente su molti organi, incluso il cervello. Il prestigioso New England

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