Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine di media grandezza 2 scalogni aceto balsamico sale 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva menta fresca Preparazione: Lava le zucchine e tagliale a rondelle, pulisci gli scalogni e affettali finemente. In una padella fai scaldare un filo d’olio, aggiungi le zucchine e gli scalogni insieme e, a fiamma viva, […]
Zucchine alla menta (ricetta per sgonfiare la pancia)! Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 2 mele Granny Smith 4 carote Un cucchiaio di uvetta già ammollata Un vasetto di yogurt greco magro Olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione: Mondiamo le carote, peliamole e affettiamole a nastri con un pelapatate. Mettiamole in una ciotola e condiamole con un giro d’olio, sale e pepe e
Insalata di mele e carote con uvetta e yogurt… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 600 g di spinaci (quelli da insalata, con le foglie più piccole e tenere) 2 spicchi d’aglio 2 cipolle 200 g di yogurt bianco magro 3 cucchiai d’olio e.v.o. 50 g di uvetta ½ limone 40 g di pinoli sale calorie: circa 260 a porzione Mettete a bagno gli spinaci, lavateli
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 2 spicchi d’aglio 2 limoni non trattati 1 bicchiere di vino bianco 1 ciuffo di menta olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne e mantenendo solo il cuore e 3 cm di gambo, tuffali interi in una ciotola piena d’acqua fredda acidulata con