Budino light…
Per 4 persone: Frulla 12 kiwi con un cucchiaio di zucchero e un po’ d’acqua. Fai sciogliere in mezzo bicchiere d’acqua calda tre fogli di gelatina per dolci (pectina), strizzala e uniscila al frullato. Travasa il composto nelle singole coppette e lascialo rassodare in frigo per un’ora circa. Fonte: un vecchio numero di Starbene