Ricette – antipasti

Insalata di patate e cipolle rosse

Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate non farinose 2 grosse cipolle rosse 300 g di gamberetti lessati 2 piccoli cetrioli 1 mazzetto di ravanelli 1 ciuffo di prezzemolo olio e.v.o. sale Lessate le patate in una casseruola con abbondante acqua salata, inizialmente fredda, per 30-40 minuti dal momento dell’ebollizione. Tritate finemente il prezzemolo;

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