Proprietà del basilico

Ogni varietà di basilico ha i suoi specifici oli essenziali, che poi sono quelli che ne differenziano il profumo. Quello caratteristico della specie comune in Italia è derivato dall’eugenolo, sostanza chimica presente in grande quantità anche nei chiodi di garofano. L’olio essenziale del basilico nostrano è stimolante del sistema nervoso e antidepressivo, favorisce il rilassamento.