L’olio extra vergine d’oliva protegge il cuore

L’olio extravergine di oliva si comporta come i farmaci antidiabetici di ultima generazione grazie a un suo componente specifico, presente anche nelle foglie dell’ulivo: l’oleuropeina. Una scoperta, questa, tutta made in Italy, grazie al gruppo guidato da Francesco Violi del dipartimento di medicina interna e specialità mediche della Sapienza Università di Roma. Lo stesso team aveva […]