Le funzioni delle fibre

Alimentazione in gravidanza: legumi e fibre!

  Fagioli, soia, lenticchie, ceci, piselli, fave, lupini, sono un’ottima fonte di proteine. Affinché queste possano essere di elevata qualità, i legumi hanno bisogno di accompagnarsi ai cereali come ad esempio pasta e fagioli, riso e piselli, ecc. LE FIBRE sono necessarie per equilibrare la funzionalità intestinale perché tengono attivo l’intestino e gli impediscono di […]

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L’importanza della fibra!

La sostanza che fa da sostegno a ortaggi, frutta, legumi, cereali e semi, è la fibra. Dovremmo assumere circa 30-35 grammi al giorno, infatti, sia quella solubile sia quella insolubile svolgono importanti funzioni; tra queste, la riduzione dell’assorbimento di zuccheri e grassi, del colesterolo nel sangue e l’aumento della velocità del transito intestinale. Gli alimenti

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