Il fruttosio

E’ lo zucchero della frutta e quindi ci sembra più sano rispetto agli altri, ma non sempre aiuta la dieta. Lo spiega su ‘Pnas’ la ricercatrice californiana Kathleen Page. Che ha utilizzato la risonanza magnetica funzionale per capire cosa succede nel cervello di chi beve una bibita dolcificata col fruttosio. Scoprendo che queste persone sembrano, […]