Come assorbire meglio il ferro

Il ferro contenuto in molti vegetali (lenticchie, spinaci, fagioli e barbabietole), è un rimedio utile contro l’anemia e la stanchezza. Viene assorbito più facilmente dai tessuti se si assume contemporaneamente alla vitamina C. Per facilitare l’assorbimento basterà, quindi, abbinare a queste verdure il succo di agrumi (limone in particolare), del peperoncino o delle altre verdure