Allergie: chi è allergico alle graminacee deve bandire dalla sua tavola pane e pasta? Falso!
Eliminare dal menù pasta, pane, riso e altri cereali in caso di allergia alle graminacee è un grave errore. Infatti, questi prodotti possono essere consumati senza paterni anche da chi risulta allergico al grano. Diverso è il caso di alcune persone allergiche ai pollini (circa il 30%), che sperimentano una reattività crociata con determinati alimenti […]