Benefici del peperoncino

Peperoncino rosso: tieni sotto controllo il colesterolo!

Peperoncino rosso: tieni sotto controllo il colesterolo!

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 Peperoncino rosso: tieni sotto controllo il colesterolo! Secondo alcune ricerche, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e la pressione. In cucina si usa essiccato, marinato o cotto…    INFINITE VARIETÀ II peperoncino è parente della melanzana, dell’alchechengi, della patata e del pomodoro. Tutti appartengono infatti alla grande famiglia delle Solanacee. Inizialmente, in Sudamerica, il […]

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Peperoncino: uno scudo contro infarto e ictus...

Peperoncino: uno scudo contro infarto e ictus…

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Peperoncino: uno scudo contro infarto e ictus… Nei tuoi piatti metti peperoncino: ridurrai i rischi di morte per infarto e ictus. A suggerirlo è uno studio basato sull’analisi per otto anni delle abitudini alimentari di 22.811 molisani, pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology e coordinato dagli epidemiologi dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli (Isernia),

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Infarto: il peperoncino dimezza i rischi!

Infarto: il peperoncino dimezza i rischi!

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Infarto: ma è vero che il peperoncino dimezza i rischi? Una ricerca del dipartimento di Epidemiologia e prevenzione dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (ls) ha dimostrato che chi consuma regolarmente peperoncino vive più a lungo. Tra chi mangia piccante, infatti, la mortalità generica è diminuita del 23%, quella per problemi di cuore del 40% e quella

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Capsaicina, la molecola piccante che potrebbe curare le malattie della pelle…

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Il segreto del peperoncino si chiama capsaicina, la molecola che gli conferisce il gusto piccante per cui è universalmente conosciuto. Agisce su canali sensoriali presenti in numerosi distretti del nostro corpo, chiamati recettori vanilloidi, provocandone un’apertura più o meno repentina (a seconda della concentrazione) e scatenando la caratteristica sensazione di bruciore. Già da tempo la

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