“Non seguo una dieta in particolare, ma sono molto attenta alla qualità del cibo. Mangio quasi sempre frutti e ortaggi di stagione, possibilmente biologici, ma non sono vegetariana, non ho abolito la carne dalla mia alimentazione. Prediligo, però, alimenti sani, non fritti, e non abbondo mai nelle porzioni. A colazione prendo una tazza di tè […]
Lo yogurt è molto importante anche per il suo contenuto in proteine, le quali restano più o meno invariate rispetto alla quantità presente nel latte da cui viene ricavato; ma poiché vengono parzialmente scisse e scomposte in amminoacidi, risultano più facilmente digeribili. Gli amminoacidi che costituiscono le proteine dello yogurt sono molecole definite “essenziali”, cioè
Proteine a colazione? Sì, ma meglio quelle dello yogurt… Leggi tutto »
È un libro pratico e ricco di preziose indicazioni (ma anche di buonissime ricette) che mette al primo posto l’alimentazione e la cronobiologia per conquistare salute e benessere. Non solo per chi deve abbassare il colesterolo, ma anche per chi vuole riconquistare forma fisica ed energia vitale. La dieta super salute Massimo Gualerzi, Sperling &
La dieta super salute (il metodo Cronobiodetox)! Leggi tutto »
I cibi integrali sono spesso percepiti come sani ma non particolarmente gustosi. E i carboidrati della pasta non godono di buona reputazione. Ma per i muscoli i carboidrati giusti, nella giusta quantità e al momento giusto sono importanti quanto le proteine. Inoltre, i nuovi tipi di pasta integrale hanno molto più sapore, una migliore consistenza
Pasta ai pomodori Roma (piatto adatto per chi va in palestra)… Leggi tutto »