Cannella e Zenzero: spezie straordinarie! Un articolo del Dottor Antonio Colasanti… Sono queste due spezie che, naturalmente, ci proteggono da tutti gli attacchi virali. Perché non è empirismo ma scienza. Le aldeidi cinnammiche che contengono nella loro composizione sono in grado di disattivare gli acidi nucleinici virali e quindi di disattivarli bloccando la replicazione. […]
Lo zenzero fresco è una spezie vasodilatatrice dal sapore forte ed è uno degli ingredienti tipici della cucina asiatica. La parte commestibile di questa pianta tropicale non è propriamente la radice, ma il rizoma. Benché anche lo zenzero disidratato mantenga gran parte delle proprie proprietà terapeutiche, è meglio usare quello fresco. Molto usato nei Paesi
Per contrastare raffreddori e influenze lo zenzero si usa, soprattutto, sotto forma di infuso o di decotto. Per la preparazione si pongono 3 grammi di zenzero grattugiato (o tagliato in fettine sottilissime) in una tazza d’acqua fredda, si aggiunge 1 cucchiaino di zucchero di canna e si porta a bollore. Dopo aver abbassato la fiamma
Zenzero (infuso e decotto): come si usa e perché! Leggi tutto »
La domanda di una nostra lettrice, Greta da Pordenone: «Gentile redazione, è vero che lo zenzero rende luminosa la pelle? Se sì, posso assumerne quanto ne voglio o ci sono delle controindicazioni?»… La risposta della Dottoressa Ilaria Chionetti Pininfarina Cara Greta, grazie per averci scritto, cercando di rispondere al meglio alla sua domanda, voglio