Straccetti di pollo alle erbe aromatiche e aceto balsamico (ricetta priva di glutine e lattosio)…

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr di petto di pollo (intero o a fette non troppo sottili)
  • 1 tazzina di aceto balsamico
  • sale q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale iodato q.b.
  • 1 rametto di timo fresco, di origano fresco, di rosmarino fresco e di salvia fresca. (Una valida alternativa alle erbe aromatiche fresche sono le erbe essiccate).
  • 257 Kcal

Preparazione:

  • Lavare, asciugare, tritare e mescolare tutte assieme le erbe aromatiche. Tagliare il pollo a striscioline non troppo sottili. In una padella, mettere l’olio extravergine d’oliva e aggiungere gli straccetti: appena saranno ben coloriti, aggiungere il trito di erbe aromatiche e 1 pizzico di sale iodato.
  • Portare gli straccetti a cottura, aggiungendo l’aceto balsamico e mescolando bene per far insaporire. Cuocere ancora per qualche minuto in attesa che il fondo di cottura si asciughi e servire ben caldo.
A questo link, trovi tantissimi articoli sul “Diabete e l’alimentazione”.

 

Fonte: estratto dal supplemento al n°1 di Ok Salute e Benessere, gennaio 2016 – Diabete Curarsi con Gusto, a cura del gruppo ospedaliero San Donato

Aceto Balsamico di Modena I.G.P
Da uve biologiche
€5,51
Acquistalo su il Giardino dei Libri da questo link
Be Sociable, Share!

Bellezza & Benessere

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *