Per 3 persone:
- 2 cucchiai di bacche di Goji
- 1/2 vaschetta di mirtilli
- 1/2 vaschetta di fragole
- 1 vaschetta di lamponi
- 1 costa di sedano
- 1 foglia di lattuga
- 3 cucchiai di yogurt bianco
Preparazione 10 minuti + 2 ore riposo della frutta
Preparazione:
- Conservare in freezer per 1 o 2 ore metà dei lamponi, i mirtilli e le fragole, dopo averli puliti. Pelare il gambo del sedano con un pelapatate. Sciacquare e centrifugare la foglia di lattuga.
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e mixate per qualche minuto. Allungare con poca acqua e servire con i lamponi tenuti da parte.
La dietista Ersilia Troiano
- Lo smoothie è una bevanda cremosa a base di frutta e/o verdura che ha la caratteristica di essere servita molto fredda. Occhio ai bambini (ma anche agli adulti) nelle calde giornate d’estate.
Fonte: ricetta tratta da Nuovo Consumo luglio/agosto 2017, con la consulenza della dietista Ersilia Troiano
