Quiche al profumo di basilico (ricetta detox)…

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 mazzo di asparagi verdi
  • 1 confezione di pasta sfoglia pronta
  • 2 uova
  • 2 dl di panna fresca
  • 60 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • basilico
  • succo di limone
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

  • Pulisci gli asparagi, taglia le punte e tienile da parte. Cuoci per 5 minuti i gambi.
  • Fodera 4 stampini rettangolari con la pasta. Disponici i gambi, poi spolverizzali con il formaggio e 6-7 foglie di basilico tritato. Sbatti le uova con panna, sale e pepe, poi versa la crema nei “gusci” di sfoglia, sopra gli asparagi.
  • Cuoci le tortine in forno già caldo a 200°C per 30 minuti. Affetta le punte crude, condiscile con sale, pepe, succo di limone e 2 cucchiai d’olio e servi l’insalatina con le quiche tiepide.

 

Per la circolazione

  • Fonti di rutina, che rinforza le pareti dei vasi sanguigni, ti aiutano a prevenire la comparsa di capillari.

 

Fonte: tratta da un servizio di Marilena Bergamaschi su Starbene 25/04/16, con la consulenza della Dottoressa Evelina Flachi, specialista in Scienza dell’Alimentazione




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Bellezza & Benessere

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