Olio di lino: aiuta a combattere il colesterolo e l’elasticità dei vasi sanguigni!

Fonte foto: https://www.riza.it/

 

L’olio di lino è un ottimo alleato per combattere il colesterolo in eccesso.

Contiene acidi grassi polinsaturi come linoleico e linolenico e acidi grassi monoinsaturi quale l’acido oleico, acidi grassi saturi come palmitico e stearico.

  • È ricco poi di vitamina E e di lecitina, una sostanza che aiuta a migliorare l’elasticità dei vasi sanguigni e a ostacolare il deposito di colesterolo sulle pareti delle arterie.

Essendo ricco di acidi grassi polinsaturi, questo olio vegetale irrancidisce facilmente. Ecco perché per conservarne al meglio tutti i suoi principi e proteggerlo dal calore e dalla luce va tenuto in frigorifero e consumato in tempi brevi.

  • Può essere usato come condimento, ma non per la cottura o la frittura.

 

Fonte: estratto da un bel servizio di Angela Altomare su Più Sani Più Belli, luglio 2016 – con la consulenza della dott.ssa Sonia Croci, biologa nutrizionista

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