Vitamina E: un antiossidante per eccellenza! Esplica un’attività di stimolazione del sistema immunitario, e inibisce, in maniera selettiva, la crescita cellulare intervenendo a livello della sintesi di DNA e RNA. È inoltre nota per la sua azione antiossidante, evita infatti l’ossidazione degli acidi grassi presenti nelle membrane delle cellule, proteggendo soprattutto i globuli rossi, […]
Questo micronutriente è implicato in numerose reazioni enzimatiche perciò la sua carenza, oltre a una sensazione di stanchezza, può comportare numerosi disturbi. √ È indispensabile per il benessere psicofisico, contribuisce alla produzione di proteine e collagene, che sono i mattoni dell’organismo. √ Agisce sulla permeabilità della membrana cellulare, favorendo così sia l’assorbimento di nutrienti (come calcio,
Magnesio: a cosa serve e in quali alimenti si trova! Leggi tutto »
Tutte pregiate le vitamine del gruppo B (comprese le sorelle minori, cioè le vitaminoidi). Certo bisogna dare un gran risalto alla B12, per come è vantaggiosa e per come è composta. Intanto, contiene uno ione di cobalto (per cui si chiama anche cianocobalamina), fabbrica globuli rossi, rinnova le cellule, sorveglia il sistema nervoso, le funzionalità
Gli studi del professor Delbet e quelli compiuti da altri ricercatori hanno messo in evidenza che spesso le persone sono carenti di magnesio. Questa carenza oggi è molto diffusa nei Paesi industrializzati, a causa dello stress e di un’alimentazione tendenzialmente acida, basata su cibi poveri di magnesio (questo minerale è presente soprattutto in frutta e