D’estate quando le temperature sono alte si perdono più liquidi e si rischia di non idratarsi a sufficienza: tuttavia, anche in autunno è importante bere o almeno prevedere nel […]
Le mele sono una fonte significativa di flavonoidi, il cui componente principale è la quercetina. Si tratta di un potente antiossidante che riduce la risposta infiammatoria nelle cellule […]
Ingredienti: 2 avocado maturi 200 g di salmone affumicato 40 g di gherigli di noce 1 ciuffo di coriandolo o prezzemolo 2 lime olio extravergine di oliva sale e pepe […]
Alcuni ricercatori hanno esaminato vari alimenti e la loro carica infiammatoria (misurata con biomarker, come la proteina C reattiva). Hanno così proposto un utilissimo strumento, detto DII (Indice infiammatorio […]
Ingredienti per 4-6 persone: 2 limoni non trattati 150 g di zucchero 250 ml di latte 250 ml di panna 4 tuorli 20 g di semi di papavero Preparazione: […]
Si tratta di un minerale fondamentale per gli sportivi, soprattutto per chi pratica sport di resistenza, perché assicura il trasporto dell’ossigeno ai muscoli, assicurando il loro buon funzionamento. […]
Da tempo gli scienziati attribuiscono proprietà benefiche alla frutta in generale, e a quella di colore blu/viola in particolare. Un’ulteriore conferma arriva da un recente studio dei ricercatori dell’Università […]
Questa pianta chiamata anche mirtillo americano, perché cresce nel Nord degli Stati Uniti, in alcune zone del Canada e del Cile, produce bacche ricchissime di antiossidanti, in particolare la […]
Per 1 persona: straccetti di manzo g 90 rucola g 50 fragole g 40 1/2 cucchiaio di aceto balsamico sale pepe Preparazione: Tagliate a listarelle più o meno uguali gli […]
La pizza, uno dei prodotti più amati del popolo Italiano e soprattutto riconosciuta a livello mondiale è un alimento completo e veloce da fare. Meglio se la produciamo in […]
È un olio particolarmente ricco di vitamina E. Ne contiene circa 133 mg per 100 g, contro i 18,5 mg di quello d’oliva. È, poi, una riserva di acidi […]
Ingredienti per 4 persone: 450 g di carote 1 foglia di alloro 2-3 rametti di rosmarino 2-3 rametti di timo 2-3 rametti di menta 1 lime 1 mandarino 1 cucchiaio […]