BIANCO-VERDE Porro, aglio, cipolla, erba cipollina, finocchi, rapa, cavolo verza, sedano, funghi, castagne, liche, patate, oltre a contenere flavonoli e flavonoidi, sono ricchi di sulfuri di allile che, oltre […]
ROSSO Pomodori, fragole, ciliegie, peperoni, arance rosse, cavolo rosso. barbabietola, lamponi, mele rosse, pompelmo, anguria, lamponi, radicchio, ravanelli contengono una molecola interessante chiamata licopene, una sostanza che fa parte […]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di melanzane violetta 100 g di yogurt bianco naturale 1 limone 2 cucchiai di tahini 10 g di prezzemolo fresco in foglie 40 […]
Il super food mediterraneo per eccellenza, il pregiatissimo olio di oliva, è un concentrato di equilibrio, giovinezza e bellezza, anche per la pelle. Oltre a essere emolliente, elasticizzante e nutriente, […]
I loro effetti si manifestano soprattutto nelle forme di intestino irritabile caratterizzate da diarrea e gonfiore addominale, riducendo gli episodi diarroici, mentre risultano meno efficaci nelle forme caratterizzate da […]
Un’alimentazione equilibrata è indispensabile per la salute del suo bambino. Per la colazione, le consiglio una parte di carboidrati (zuccheri complessi necessari al cervello) come pane o fette biscottate […]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetti di baccalà già dissalato 2-3 fette di scorza di limone 2-3 gambi di prezzemolo 1 spicchio d’aglio sale rucola erba cipollina […]
Coltivato da secoli soprattutto in India e in Guatemala, il cardamomo è una ricca fonte di minerali anti-stanchezza (potassio, calcio, magnesio, manganese e ferro) e contiene molte vitamine del […]
Bontà salutari: finalmente una squisitezza che si può mangiare tutti i giorni, pur con moderazione. Due studi recenti, uno pubblicato sul “Journal of metabolic syndrome and related disorders” e […]
Ingredienti per 4 persone: 4 mele Granny Smith 40 g di burro 60 g di zucchero di canna 3 dl di succo di mela un cucchiaino di pepe nero […]
Alcuni sintomi sono simili a quelli dell’influenza: malessere generale, dolori articolari, nausea, qualche linea di febbre, mal di testa. La gastroenterite virale è però caratterizzata dalla comparsa di dissenteria, […]
Il lino è coltivato in diverse zone del mondo, sia per la fibra sia per i semi. Nell’area mediterranea le prove della sua coltivazione risalgono a oltre 6.000 anni […]