Alcuni ricercatori hanno esaminato vari alimenti e la loro carica infiammatoria (misurata con biomarker, come la proteina C reattiva). Hanno così proposto un utilissimo strumento, detto DII (Indice infiammatorio […]
Ingredienti per 4-6 persone: 2 limoni non trattati 150 g di zucchero 250 ml di latte 250 ml di panna 4 tuorli 20 g di semi di papavero Preparazione: […]
Si tratta di un minerale fondamentale per gli sportivi, soprattutto per chi pratica sport di resistenza, perché assicura il trasporto dell’ossigeno ai muscoli, assicurando il loro buon funzionamento. […]
Da tempo gli scienziati attribuiscono proprietà benefiche alla frutta in generale, e a quella di colore blu/viola in particolare. Un’ulteriore conferma arriva da un recente studio dei ricercatori dell’Università […]
Questa pianta chiamata anche mirtillo americano, perché cresce nel Nord degli Stati Uniti, in alcune zone del Canada e del Cile, produce bacche ricchissime di antiossidanti, in particolare la […]
Per 1 persona: straccetti di manzo g 90 rucola g 50 fragole g 40 1/2 cucchiaio di aceto balsamico sale pepe Preparazione: Tagliate a listarelle più o meno uguali gli […]
La pizza, uno dei prodotti più amati del popolo Italiano e soprattutto riconosciuta a livello mondiale è un alimento completo e veloce da fare. Meglio se la produciamo in […]
È un olio particolarmente ricco di vitamina E. Ne contiene circa 133 mg per 100 g, contro i 18,5 mg di quello d’oliva. È, poi, una riserva di acidi […]
Ingredienti per 4 persone: 450 g di carote 1 foglia di alloro 2-3 rametti di rosmarino 2-3 rametti di timo 2-3 rametti di menta 1 lime 1 mandarino 1 cucchiaio […]
Arriva dall’Africa centrale questa pianta dalle interessanti virtù terapeutiche. La moringa oleifera è un arbusto dai rami penduli e semi commestibili da cui si ricava un olio che contiene il 65 […]
Consumare la prima colazione su base regolare, garantendo un apporto energetico in linea con le raccomandazioni nutrizionali, è un’abitudine associata a una migliore elasticità dell’aorta e all’integrità di parete delle […]
Mangiare almeno mezzo piatto di funghi (300 grammi) a settimana mantiene giovane il cervello, dimezzando il rischio di soffrire di declino cognitivo. A sostenerlo è uno studio della National University […]