Prugne, uva nera, fichi, ma anche more, mirtilli e ribes neri: in settembre si può approfittare delle varietà dai toni blu-viola, poco diffusi in natura eppure particolarmente benefici per la salute.
Gli antociani, infatti, ossia i pigmenti che donano questo colore, sono eccellenti antiossidanti, in grado di proteggere dall’invecchiamento tutti i tessuti.
Hanno, poi, un’azione specifica sulla salute del microcircolo e dei capillari, contribuendo a mantenere sani gli occhi e la vista.
Fonte: estratto da Viversani e Belli, 14/09/18