Mango: frutto dalle proprietà straordinarie! Fonte di vitamina C, minerali e fibre, questo frutto depura e combatte la ritenzione idrica… UN PIENO DI CAROTENOIDI Il mango è caratterizzato da un’alta presenza di carotenoidi, antiossidanti speciali che proteggono la pelle dai danni del sole e aiutano la vista, contrastando i radicali liberi e l’invecchiamento di […]
Peperoncino rosso: tieni sotto controllo il colesterolo! Secondo alcune ricerche, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e la pressione. In cucina si usa essiccato, marinato o cotto… INFINITE VARIETÀ II peperoncino è parente della melanzana, dell’alchechengi, della patata e del pomodoro. Tutti appartengono infatti alla grande famiglia delle Solanacee. Inizialmente, in Sudamerica, il
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Perché il miele è meglio dello zucchero? Lo zucchero del miele è composto da glucosio e fruttosio liberi, non tra loro attaccati come nel saccarosio, il disaccaride (cioè l’unione tra i due zuccheri semplici) che usiamo in cucina. Resta fermo il fatto che glucosio e fruttosio, se consumati in eccesso, sono anch’essi nocivi, ma allora
Una mela al giorno leva il medico di torno (e molto altro)! Una nuova ricerca italiana riconferma, qualora ce ne sia ancora bisogno, che le mele fanno davvero bene alla linea e, soprattutto, alla salute. É il classico detto, secondo il quale basta un solo frutto consumato ogni giorno per tenere alla larga i piccoli
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Le mille virtù dei cibi integrali! Nel nostro Paese se ne consumano sempre di più. Ed è un bene, perché questi alimenti sono preziosi per il nostro organismo e prevengono molte malattie (anche gravi). Se vuoi sfruttarli al meglio, fai così… Sempre più consumatori mangiano integrale. Ma non si tratta solo della tendenza alimentare del
Mela annurca: le proprietà! Se ancora ce ne fosse bisogno descrivere le proprietà benefiche delle mele è sempre un grande regalo che si procura alle persone ed alla scienza. Il detto “Una mela al giorno toglie il medico di torno”, si avvalora ancor più con le ultime ricerche e scoperte fatte all’Università Federico 2 di Napoli. Questa volta la mela
Alimentazione: le provviste per il cervello! Anche l’alimentazione ricopre un ruolo importante nel potenziamento delle capacità cognitive e, in particolare, della memoria. «l grassi saturi, presenti soprattutto in carni grasse, salumi, fritture, olio di palma, burro e strutto, e gli idrogenati, ad esempio contenuti nei prodotti industriali da forno, andrebbero fortemente limitati perché possono
Dieta del sole? Gli alimenti che amano la pelle… Ci sono degli alimenti che non devono mai mancare sulla tavola, sia prima di esporsi al sole, sia nei giorni di vacanza. Il motivo? Contengono sostanze che rendono la pelle più idratata e la proteggono dai danni dei raggi solari. Favoriscono la tintarella frutta e verdura
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Bocca sana: proteggila a tavola! In un periodo in cui la lista d’attesa per le visite odontoiatriche è lunga, è ancora più importante cercare di proteggere la bocca da tutto ciò che può danneggiare denti e gengive. Non fumare, lavare due volte al giorno i denti e passare il filo interdentale ogni sera sono il
Centrifugato di sedano, carota, mela e zenzero (ricetta light). Ingredienti per circa 250 ml 2 coste di sedano (circa 100 g) 1 mela (circa 100 g) 4 carote medie (circa 300 g) 1 pezzetto di zenzero (20 g) Preparazione Lavate e pulite le coste di sedano, la mela e le carote. Poi pelate lo zenzero.
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